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Disclaimer: L’articolo è stato originariamente scritto per lettori non italiani, con scarsa conoscenza delle regioni d’Italia. La traduzione è stata fatta solo per amore di completezza, ma probabilmente, se sai leggere in italiano, saprai molte più cose sulla Puglia di quante se ne dicano di seguito 🙂
Prendi una mappa d’Europa. Una grande massa d’acqua a sud colpirà la tua attenzione: è il mar Mediterraneo. Al suo interno, vedrai l’inconfondibile penisola a forma di stivale che chiamiamo Italia. Trova il tacco dello stivale. Fatto? Bene, hai fatto il primo passo per conoscere la bellissima regione della Puglia.
La Puglia è la destinazione perfetta per chi ama un clima generoso, persone calorose, ottimo cibo, spiagge mozzafiato e storia millenaria. Vorresti passare del tempo in Puglia? Ecco 5 passi per prepararsi ad abbracciare la cultura e i sapori del tacco d’Italia.
Qualcosa da mangiare
Il cibo tradizionale pugliese è ricco di varietà di verdure e frutti di mare. Alcuni prodotti sono così tipici che sono difficili da trovare persino in altre regioni d’Italia.
Forse il piatto che meglio rappresenta la traditione pugliese (agli occhi degli altri italiani) sono le Orecchiette, un tipo di pasta fresca la cui forma ricorda (con un po’ di immaginazione) quella di un orecchio, da cui il nome. Le orecchiette vengono mangiate con le verdure, tipicamente le cime di rapa, un tipo di broccolo.
Una volta in Puglia, non dimenticare di assaggiare:
Taralli (hai presente i grissini? I taralli sono praticamente dei grissini chiusi ad anello, ma molto molto più saporiti)
Burrata (una grande mozzarella che cela un cuore cremoso)
Pasticciotto (un guscio di pasta frolla ripieno di crema pasticcera).
Guarda un film
Mine Vaganti è il film che devi vedere per una veloce sbirciata alla Puglia. Racconta la storia di Tommaso, che dopo molto tempo a Roma, torna dalla sua famiglia iperconservatrice a Lecce. Riuscirà a dichiarare alla sua famiglia di essere gay o finirà col litigare con la madre superprottetiva e con il padre che lo vorrebbe a capo del pastificio di famiglia?
Il film non offre solo una finestra su delle relazioni paragdimatiche della tipica famiglia conservatrice italiana, ma mostra anche le bellezze della città di Lecce e del Salento (la parte più meridionale della Puglia).
Il film ha vinto il gran premio della giuria al Tribecca Film Festival 2010.
Della musica
La Puglia ha dato i natali ad alcuni famosi musici: dal rapper Caparezza, al gruppo Negramaro, fino a uno dei più famosi cantanti nazionali, Al Bano. Se non sei particolarmente amante della musica italiana contemporanea, ricorda che la Puglia è anche una delle città italiane dove la musica tradizionale è ancora viva e molto sentita.
La Pizzica e la Tarantella sono balli popolari, accompagnati dal ritmo veloce dei tamburini. La leggenda vuole che chi viene morso della tarantola locale venga affetto da movimenti incontrollati e convulsivi. Il rimedio per il morso della tarantola è ballare la tarantella.
Se ti trovi in Puglia in agosto, non puoi perdere la Notte della Taranta, il festival dedicato a questo genere di musica popolare.
Prepara i tuoi occhi per l’arte
Grazie alla sua posizione prominente in mezzo al Mediterraneo, la Puglia è stat
a colonizzata da numerose popolazioni: greci, romani, bizantini, normanni, svevi, spagnoli…
L’arte e l’architettura del territorio riflette la lunga storia della Puglia, con alcune attrazoni imperdibili come il duomo gotico di Lecce e il castello di Federico II di Svevia, Castel del Monte ad Andria. Federico II e il suo castello sono così importanti per la storia italiana che Castel del Monte è anche stampata sulla moneta da 1 centesimo.
Sii pronto per quando sarai lì
Il clima della Puglia è mite durante l’inverno e caldo d’estate; non dimenticate di portare con voi gli occhiali da sole e una buona crema solare (e un costume da bagno: con un po’ di fortuna si può fare il bagno in mare da primavera a metà autunno). Ricorda che in estate le temperature possono salire parecchio! Per fortuna, la Puglia è spesso alleviate dal vento!
In Puglia si possono trovare scenari mozzafiato ovunque. Prepara una lista di cose da visitare e fare una volta lì.
E preparati a mangiare un sacco di cibo e vino di ottima qualità. E non farti sorprendere dal fatto che il paesaggio è dominato dagli alberi di ulivo: l’olio d’oliva è uno degli orgogli della Puglia.
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